Le Frozen Tea-Time du Prince de Galles

La météo étant un peu chafouine en ce début de mois de mai, on a peu de mal à se réjouir du nombre conséquent de jours fériés que l’on va expérimenter ces prochaines semaines. Mais haut les cœurs, qui n’a pas envie de croire que le soleil ne va pas retarder à pointer le bout de son nez ? Surtout que j’ai une super suggestion pour vous dès que vous aurez un après-midi de libre et qu’il fera beau : cela se passe au Prince de Galles, qui propose un Frozen Tea-Time dans son patio à partir d’aujourd’hui.

Frozen Tea-Time Prince de Galles

Pouvoir toucher du doigt le luxe à la parisienne, le temps d’un verre ou pourquoi pas d’un goûter, c’est un petit plaisir que pas mal de grands hôtels de la capitale nous rendent accessibles à l’heure de l’apéro ou du tea-time. Et justement, le Prince de Galles, établissement 5 étoiles de l’avenue Georges V, ouvre à partir du 4 mai les portes de son patio intérieur de 15H à 18H pour déguster un Frozen Tea-Time concocté par la chef Stéphanie Le Quellec, le pâtissier Yann Couvreur et le barman Christopher Gaglione.

Et comme j’ai eu la chance de découvrir en avant-première la formule qu’il propose, je vous raconte tout !

 Au programme de ce Frozen Tea-Time (formule à 48 €) :

4 bouchées salées colorées et aux saveurs étonnantes : un peu chou au chèvre et radis, un toast façon cucumber sandwich (les bilingues auront reconnu le fameux petit sandwich au concombre dont les britanniques sont fous), un petit pain au lait garni de crème de petit pois et recouvert de bœuf séché ainsi qu’une brioche garnie à la crème de maïs surmontant une tranche de magret de canard. Tout est fin et original, une mise en bouche bien sympathique !

Du sucré avec 3 pâtisseries emballées comme de précieux bonbons et une gelée verte qui éveille la curiosité : un scone en hauteur aromatisé aux fraises, un cake au citron avec quelques pointes de meringue sur le dessus, une brioche moelleuse aux pêches et amandes dans un esprit panettone (mon coup de cœur !), à accompagner avec de la confiture à la verveine (le fameux petit pot vert). Autant d’options gourmandes qui s’accumulent (forcément, on a envie de tout goûter !) et font de cette formule un goûter TRES TRES gourmand.

– Et pour faire couler le tout et apporter le côté « frozen » de ce tea-time, une sélection de boissons fraîches réalisées à partir thés et d’infusion associés à de surprenants sirops d’alcool, qui ont le goût du breuvage sans être alcoolisés : parmi la dizaine de créations proposées, c’est le thé vert à la menthe, sirop de suze aux agrumes, jus de concombre et sirop de canne, qui m’a le plus séduite : une combinaison très fraîche et vraiment bien équilibrés (on sent le concombre, la menthe et le sucre à la fois) que j’ai vraiment adorée !

A noter aussi les kids ont également leur formule (22 €) avec milk-shakes et petits biscuits fondants au chocolat (on parie que vous allez leur en piquer au moins un ?) !

 Bref, de quoi avoir VRAIMENT envie que le soleil revienne pour s’offrir une petite pause gourmande au calme du patio de l’hôtel Prince de Galles, non ?

Frozen Tea-Time au Prince de Galles
Formule Bouchées salées + sucrées + boisson fraîche : 48 €
33 avenue George V
75008 Paris
01 53 23 77 77
http://www.princedegallesparis.com/

Frozen Tea-Time Prince de Galles

Frozen Tea-Time Prince de Galles 3

Frozen Tea-Time Prince de Galles

Frozen Tea-Time Prince de Galles

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