Prenez un concept de resto importé tout droit de Melbourne, installez-le dans un petit coffee-shop cosy derrière le Sacré-Cœur, proposez une carte yummy et ultra éclectique pour enchanter les brunchs des parisiens, saupoudrez le tout de matcha et hop, vous obtenez Hardware Société, une nouvelle adresse gourmande ouverte début avril qui attire déjà les foules !
Hardware Société, c’est le nouveau coffee-shop qui affole Montmartre à l’heure du brunch le week-end : la preuve, il faut parfois faire la queue pendant 30 minutes pour pouvoir s’y attabler (politique anti-réservation oblige) !
Mais une fois qu’on est installé (en majorité à de grandes tablées à partager) dans cette salle lumineuse où les murs affichent fièrement un papier peint auréolé de papillons, le plus dur reste encore de choisir ce qu’on va déguster.
Pas de buffet au programme, ici tout se joue à la carte (de telle sorte que l’adresse initialement vantée pour ses brunchs me semble également très agréable à tester au dej en semaine – surtout qu’elle est beaucoup moins bondée à ce moment-là) avec un joyeux gloubi boulga d’influences variées : à vous la brioche perdue à la mode australienne recouverte de ganache chocolat, confiture, noix de coco, fraise et cerise, un matcha latte ou un flat white (plus de lait que dans un capuccino), des œufs brouillés accompagnés de miettes de boudin noir pour le côté frenchy, une décadente planche sucrée où les churros partagent la vedette avec du riz au lait et une salade d’agrumes ou encore des œufs benedict à la langoustine sur un étonnant pain brioché noir, etc… Bref, il s’agit de faire des choix !
Pour AK, ce sera un (excellent) pain aux raisins de la pâtisserie Bo (3€), un très bon thé glacé maison (5 €) et un plat avec du thon décliné en deux façons, cuit sous vide et en tartare (17,50 €).
Pour moi, le fameux flat white (4,20 €) que les australiens adorent, une délicieuse tartine garnie de saint-jacques et langoustines à la mode gribiche + 2 œufs à 64° (17,50 €) et en dessert un bircher müesli recouvert de rhubarbe rôtie et de cerises (10 €).
Le bilan : Tout était très bon et copieux, ce qui nous a donné très envie de revenir tester d’autres plats… mais peut-être plutôt en semaine 😉
Le + : les serveurs (dont la moitié sont anglophones) très sympathiques, la variété et l’originalité des plats proposés
Le – : L’impossibilité de réserver
Hardware Société
10 rue Lamarck
75018 Paris
01 42 51 69 03
Ouvert du jeudi au lundi de 9H à 16H
Ohh, ça me plait dis donc! Mais pas de réservation, qu’est ce que ça m’énerve ce concept!!! Bises