James Bun, la nouvelle cantine vietnamienne Place de Clichy

Aujourd’hui, je vous emmène dans une petite cantine vietnamienne aux couleurs vitaminées, qui a ouvert fin mars juste à côté de la Place de Clichy : James Bun.

 Bo Bun-James Bun-cantine-vietnamienne-place de Clichy-75017-Paris

Une enseigne colorée me faisait de l’œil à deux pas de chez moi depuis quelques semaines… Et une fois leur jeu de mots digérée, ce sont des spécialités vietnamiennes que je suis allée déguster chez James Bun 😉

Au menu de cette petite cantine (environ 25 places à l’intérieur et une petite dizaine sur le trottoir quand le soleil daignera enfin nous honorer de sa présence) avec cuisine au centre de la pièce où s’affairent des cuistots dans de jolis blouses noires ornées de fleurs et déco où la couleur est reine, des spécialités vietnamiennes (et quelques cocktails !). On trouve donc à la carte des sandwich Bahn Mi, des soupes Pho et des Bo bun. Avec AK, ce sont surtout eux qui nous ont mis l’eau à la bouche ! Option bœuf citronnelle (12 €) pour lui et crevettes (12 €) pour moi, avec un supplément Nem (2, 50 €) et un thé glacé maison (4 €).

Quelques minutes plus tard, nos assiettes arrivent et elles sont bien garnies ! Salade croquante, menthe, petite sauce rafraîchissante, carottes et concombre croquants en julienne, coriandre, pousses de soja et vermicelles de riz sont surmontées d’éclats de cacahuètes et de crevettes dodues pour ma part, de tendres morceaux de bœuf pour AK. Verdict ? C’est frais et c’est très bon. Quant à la partie plaisir coupable, elle est assurée par le nem bien croustillant et aux étonnantes saveurs : pas du tout conventionnel dans sa garniture, on y retrouve du quinoa, des pois edamame… et de la Vache qui Rit ! Mais autant vous dire que l’ensemble fonctionne terriblement bien et que ce nem a un goût de reviens-y 🙂

Le + : Le service est très sympathique, la déco pleine de pep’s, la livraison possible via Deliveroo et également l’option vente à emporter.

Le – : L’adresse a déjà l’air d’avoir trouvé sa clientèle et n’est pas très grande donc cela peut être la loterie aux heures de pointe le midi pour avoir une table 😉

James Bun
10 boulevards des Batignolles
75017 Paris 01 43 87 90 13
Ouvert de 12H à 23H tous les jours
https://www.facebook.com/jamesbuncantine/

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