La quête du meilleur burger de Paris : le Paris London

La quête du meilleur burger de Paris se poursuit sur le blog ! La semaine dernière, je suis allée manger au Paris London, une brasserie un peu branchouille qui s’est installée place de la Madeleine en avril 2012. A la carte, pas mal de choses différentes comme des plats bistrots, des pâtes, des pizzas et même des options plus diététiques comme des salades ou du poisson. Mais je ne me suis pas trop attardée sur le menu car je n’étais là que pour une chose : leurs burgers !

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La quête du meilleur burger de Paris

En grosse gourmande que je suis, je n’ai pas pu m’empêcher de remarquer il y a un peu plus de 6 mois que les burgers étaient à l’honneur. Entre les articles dans la presse, l’essor des food trucks et l’ouverture de pas mal de restos redonnant ses lettres de noblesse à ce sandwich souvent associé à la junkfood, on ne parlait que de lui ! Du coup, j’ai eu envie de proposer aux éditions Parigramme un Guide des meilleurs burgers de Paris. Malheureusement, l’idée n’a pas retenu l’attention de l’éditrice qui m’a répondu qu’effectivement les burgers étaient dans la tendance mais qu’elle ne désirait cependant pas consacrer à ce sujet un guide entier, car comme disait Cocteau « La mode, c’est ce qui se démode ». J’ai donc fait chou blanc sur le plan professionnel mais j’avoue que sur le plan personnel cela m’a quand même donné l’occasion de découvrir des adresses sympa dans la mesure où j’avais commencé à tester pas mal d’endroits pour avoir de la matière pour mon futur ouvrage de référence (ah, les excuses qu’on ne se créée par pour s’autoriser des repas ultra-caloriques !). Et comme cette quête du meilleur burger de Paris a tout de suite plus de saveur si elle est partagée avec d’autres amateurs, je vous livre mes 4 premières adresses préférées. En attendant d’en ajouter d’autres à la liste prochainement !

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